Vandaag is het:


 

High Tee

De oorsprong van de High Tea begon rond 1840. In dit jaar kreeg Anna, de 7e hertogin van Bedfort, tegen 16.00 uur honger en kon niet wachten tot aan de avondmaaltijd. Dit kwam omdat de
lunches vroeger dan nu werden geserveerd en het diner juist later.
Er zat dus veel tijd tussen de maaltijden.
Speciaal voor Anna werden er zoete hapjes bereidt welke met verschillende theesoorten werd geserveerd.

Deze "Afternoon tea" gaf de aanzet tot het drinken van thee met lekkernijen rond 16:00 uur.
Vriendinnen kwamen eten en roddelen en er kwam steeds meer eten op tafel.
vele dames en heren van stand kopieerde dit gedrag en het werd een ware trend.
De traditie kreeg een naam : High tea.
Een High tea geven werd een bijzondere uiting van gastvrijheid, vergezeld met allerlei lekkernijen.
Ultiem genieten in het voorjaarszonnetje, onder de parasol in de tuin of aan het water.
Gezellig en ontspannen met familie, vrienden of kennissen.

In Engeland is het inmiddels een dagelijks ritueel,

De 'Afternoon tea" en de "High tea" werden allebei in de tweede helft van de middag geserveerd. Bij Afternoon tea krijg je thee met een uitgebreide verzameling van b.v. scones, cake, fruit, bonbons en andere zoetigheden. High tea is uitgebreider en worden naast zoete ook hartige gerechten geserveerd.

Zelf genieten met vrienden/familie/collega's van een
High Tea?

Tijdens de high tea wordt onbeperkt thee geschonken, uit theepotten, in diverse smaken,
waaronder, Earl Grey , Rooibos, Venkel, gewone engelse thee, Fruitthee, etc.

Heeft u interesse in een High Tea? Neem dan snel contact met ons op.



 

High Tee